はるさめと桜えびのスープ
63kcal
1.6g
材料（２人分）
桜えび…3g
はるさめ(カットタイプ)…20g
ごま油…小さじ1
水…2カップ
とりガラスープの素…小さじ1/2
酒…小さじ2
塩…小さじ1/4
しょうゆ…小さじ1
はるさめ(カットタイプ)…20g
ごま油…小さじ1
水…2カップ
とりガラスープの素…小さじ1/2
酒…小さじ2
塩…小さじ1/4
しょうゆ…小さじ1
作り方
- 鍋にごま油小さじ1を中火で熱して桜えびを入れ、さっと炒める。水2カップ、とりガラスープの素小さじ1/2、酒小さじ2を加える。煮立ったらはるさめをそのまま入れ、約5分煮る。
- 塩小さじ1/4、しょうゆ小さじ1を加え、全体を混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
- カテゴリ：
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- シチュー・スープ・汁物 > スープ > その他 スープ料理
- 乾物・海藻・こんにゃく > 春雨 > 春雨 その他
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乾物・海藻・こんにゃく
> その他の乾物
- ジャンル：
- レシピ作成・調理：
- 撮影：
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- 邑口京一郎
食材の扱い方・ポイント
- はるさめ
- でんぷんを使った乾麺の一種、はるさめ。一般に流通しているものには、じゃがいもやさつまいも…
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