豚肉とキャベツのしょうが焼き風サラダ

材料（２人分）

春キャベツ(中心部)
　1/2個(約200g)
豚バラ薄切り肉
　150g
しょうがじょうゆだれ
　・おろししょうが
　　1かけ分
　・しょうゆ、酒、みりん
　　各大さじ１　1/2
　・砂糖
　　小さじ1/2
サラダ油、マヨネーズ

• 春キャベツ(中心部)

  1/2個(約200g)

• 豚バラ薄切り肉

  150g

• しょうがじょうゆだれ

• 　・おろししょうが

  1かけ分

• 　・しょうゆ、酒、みりん

  各大さじ１　1/2

• 　・砂糖

  小さじ1/2

• サラダ油、マヨネーズ

1. 1

   春キャベツは横1cm幅に切り、軸の厚い部分は薄切りにして大きめのボウルに入れておく。

   

   軸の厚い部分は、繊維に沿って薄切りにして食べやすく。

2. 2

   豚肉は5cm幅に切り、しょうがじょうゆだれの材料を加えて混ぜる。

3. 3

   フライパンに油小さじ1を強火で熱し、２をたれごと入れて炒める。肉に火が通り、ふつふつとしたら汁ごと１に加えて混ぜる。器に盛ってマヨネーズ適量をかけ、好みで一味とうがらしをふる。

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