かつおの香りつけ焼き

Name: かつおの香りつけ焼き
Cook time: 13 min
Total time: 13 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: かつお(刺し身用)…1/2さく強(200g); にんにく…1/2片; しょうが…１かけ; 玉ねぎ…1/2個; 青じそ…３〜４枚; レモンの輪切り…２枚; ・しょうゆ、サラダ油

にんにくとしょうがの香りが食欲をそそることまちがいなし

13分

１人分：

218kcal

1.9g

材料（２人分）

かつお(刺し身用)
　1/2さく強(200g)
にんにく
　1/2片
しょうが
　１かけ
玉ねぎ
　1/2個
青じそ
　３〜４枚
レモンの輪切り
　２枚
・しょうゆ、サラダ油

かつお(刺し身用)

1/2さく強(200g)
にんにく

1/2片
しょうが

１かけ
玉ねぎ

1/2個
青じそ

３〜４枚
レモンの輪切り

２枚
・しょうゆ、サラダ油

作り方

1

にんにくはすりおろし、しょうがも皮をむいてすりおろす。しょうゆ大さじ３と混ぜ合わせて漬け汁を作る。かつおは１cmくらいの厚さに切って漬け汁に漬け、10〜15分おく。
2

玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、青じそは縦半分に切ってから細切りにし、玉ねぎとともに水にさらす。レモンは十字に切る。
3

バットにペーパータオルを敷いて１のかつおを並べ、軽く汁けをふく。フライパンに油大さじ１を熱してかつおを並べ、両面をこんがりと強火で焼いて皿に盛る。水をきった２の玉ねぎと青じそ、レモンを添える。