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ローストビーフ丼

ローストビーフ丼

１人分：

397kcal

1.6g

分とく山 野崎洋光さんのおかずのコツ！

ローストビーフが余ったら野菜と甘辛く煮てどんぶりに

野﨑洋光 さんのレシピ

材料（２人分）

  • 「ローストビーフ」(かたまりで)

    約100g

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • しいたけ

    2枚

  • ご飯

    どんぶり2杯分

  • 煮汁

  • 　・「ローストビーフ」の煮汁

    1/4カップ

  • 　・酒

    1/4カップ

このレシピの「ローストビーフ」の作り方

作り方

  1. 1

    玉ねぎは縦薄切りに、しいたけは軸を除いて薄切りにする。

  2. 2

    フライパンに煮汁の材料を入れて火にかけ、煮立ったら玉ねぎ、しいたけ、「ローストビーフ」を入れ、全体にからめながら、玉ねぎがしんなりするまで煮る。

    None
  3. 3

    ご飯をどんぶりに盛り、２の肉を取り出して食べやすい大きさの薄切りにしてのせる。玉ねぎ、しいたけをのせ、煮汁をかける。

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野﨑洋光 さん

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

残ったローストビーフは切らずにかたまりごと、煮汁に加えて煮からめると、火が通りすぎず、肉のうまみが生きる。

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