鮭みそ茶漬け

材料（２人分）

生鮭
　2切れ
みそだれ
　・みそ
　　1/2カップ
　・酒、みりん
　　各1/4カップ
　・おろしにんにく
　　1/2片分
　・おろししょうが
　　1かけ分
ご飯
　茶碗2杯分
ほうじ茶
　適宜
あればせり
　1茎

• 生鮭

  2切れ

• みそだれ

• 　・みそ

  1/2カップ

• 　・酒、みりん

  各1/4カップ

• 　・おろしにんにく

  1/2片分

• 　・おろししょうが

  1かけ分

• ご飯

  茶碗2杯分

• ほうじ茶

  適宜

• あればせり

  1茎

1. 1

   鮭は水洗いして水けをふく。みそだれを密封容器に入れ、鮭を漬けて一晩おく。

2. 2

   鮭のたれをさっとぬぐう。魚焼きグリルなどにアルミホイルを敷いてのせ、焦げやすいので注意しながら焼いて、骨と皮を除いて粗くほぐす。

3. 3

   ご飯に２、刻んだせりをのせ、ほうじ茶をかける。

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