牛肉と厚揚げの煮もの
433kcal
2.0g
材料（２人分）
牛切り落とし肉…150g
厚揚げ…1枚(200g)
まいたけ…1パック
しょうゆ…大さじ１ 1/2
砂糖、みりん…各大さじ1
水…１ 1/2カップ
厚揚げ…1枚(200g)
まいたけ…1パック
しょうゆ…大さじ１ 1/2
砂糖、みりん…各大さじ1
水…１ 1/2カップ
作り方
- 厚揚げはペーパータオルで押さえて油分を取り、8等分に切る。牛切り落とし肉は大きければ食べやすい大きさに切る。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。
- 鍋に厚揚げ、牛肉、まいたけを順に入れ、しょうゆ大さじ１ 1/2、砂糖、みりん各大さじ1、水１ 1/2カップを加えて中火にかける。煮立ったら落としぶた、ふたをし、約15分煮る。ふた、落としぶたを取って強めの中火にし、2〜3分煮詰める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 上島亜紀
- 料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
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