キャベツとにんじんの塩おかか

キャベツとにんじんの塩おかか

おかかのうまみで味に深みをプラス

カロリー
1人分 41kcal
塩分
0.8g
カテゴリ:
保存食・作り置き > 漬物 > 漬物 その他
乾物・海藻・こんにゃく > その他の乾物
主な食材:
海藻・乾物 > 海藻・乾物 > 削りがつお
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
上島亜紀
撮影:
高杉純

材料(2人分)

白いりごま…大さじ1/2

塩…小さじ1/4

作り方

1.

キャベツは軸と葉に切り分け、軸は薄切りにし、葉は1cm幅の細切りにする。にんじんはせん切りにする。ともにポリ袋に入れ、塩小さじ1/4を加えてよくもみ込み、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵室に約10分おく。

2.

削りがつお、白いりごまを加え、振りながら混ぜる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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