さばとブロッコリーのガーリックパスタ

さばとブロッコリーのガーリックパスタ

手軽なランチにもおすすめ。大人向けにするならとうがらしを加えても

カロリー
1人分 509kcal
塩分
3.2g
カテゴリ:
パスタ・グラタン > オイル系パスタ・スパゲッティ > オイル系パスタ その他
主な食材:
魚介 > 魚介缶詰 > さば缶
ジャンル:
イタリアン
レシピ作成・調理:
近藤幸子
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

さば水煮缶…1缶(約200g)

ブロッコリー…1/2個

にんにくの薄切り…1~2片分

レモン汁…小さじ1

フジッリ(12分ゆでのもの)…150g

塩、オリーブ油、しょうゆ

作り方

1.

さばは缶汁をきる。ブロッコリーは小房に分ける。

2.

鍋に約1.5Lの湯を沸かし、塩大さじ1を加えてフジッリを入れ、袋の表示より約1分短くゆで始める。約5分たったらブロッコリーを加えて一緒にゆでる。

3.

フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにくを入れて中火にかけ、少し色づくまで炒める。さば、しょうゆ大さじ1/2、レモン汁を加え、へらで軽くほぐしながらさっと炒める。

4.

2がゆで上がったら、ゆで汁大さじ4とともに加え、約1分炒め煮にする。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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