さばとブロッコリーのガーリックパスタ
509kcal
3.2g
材料(2人分)
さば水煮缶…1缶(約200g)
ブロッコリー…1/2個
にんにくの薄切り…1〜2片分
レモン汁…小さじ1
フジッリ(12分ゆでのもの)…150g
塩、オリーブ油、しょうゆ
ブロッコリー…1/2個
にんにくの薄切り…1〜2片分
レモン汁…小さじ1
フジッリ(12分ゆでのもの)…150g
塩、オリーブ油、しょうゆ
作り方
- さばは缶汁をきる。ブロッコリーは小房に分ける。
- 鍋に約1.5Lの湯を沸かし、塩大さじ1を加えてフジッリを入れ、袋の表示より約1分短くゆで始める。約5分たったらブロッコリーを加えて一緒にゆでる。
- フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにくを入れて中火にかけ、少し色づくまで炒める。さば、しょうゆ大さじ1/2、レモン汁を加え、へらで軽くほぐしながらさっと炒める。
- 2がゆで上がったら、ゆで汁大さじ4とともに加え、約1分炒め煮にする。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 近藤幸子
- 料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」(文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」(家の光協会)、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」(主婦と生活社)などがある。
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