レタスクラブ
マイページ
さば麻婆なす

さば麻婆なす

ホントにおいしい「さば缶」レシピ

みそ煮の甘じょっぱい味にうまみと辛みをちょこっとプラス。あっという間に定番中華風に

近藤幸子さん

近藤幸子 さんのレシピ

１人分：

291kcal

2.3g

材料（２人分）

  • さばみそ煮缶

    1缶(約200g)

  • なす

    3個

  • 赤パプリカ

    1/2個

  • 長ねぎ

    1/2本

  • にんにくの薄切り

    1/2片分

  • 合わせ調味料

  • 　・豆板醤(トウバンジャン)

    小さじ1/4

  • 　・オイスターソース

    大さじ1

  • 　・水

    大さじ4

  • ごま油

作り方

  1. 1

    なすは一口大の乱切りにして水に2〜3分さらし、水けをきる。パプリカは一口大に、ねぎは1cm幅の斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油小さじ1とにんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら１を加えてさっと炒める。さばを缶汁ごと加えてへらでざっとほぐす。

  3. 3

    合わせ調味料を加えて混ぜ、約5分煮る。

このレシピを共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー
近藤幸子さん

近藤幸子 さん

料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ　がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

関連するレシピまとめ

ツナとしそ風味サラダ
ツナとにんじんの塩バター煮
大根とツナのみそレモンサラダ
買い物いらず
219品

レシピまとめをもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

なすの人気レシピランキング

なすの人気レシピランキングをもっと見る

麻婆なすの人気レシピランキング

麻婆なすの人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

キーウィ にんじん じゃがいも ゆず さつまいも かぼちゃ ちんげんさい りんご

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35784品をご紹介！