レシピ
ポークビーンズ

ポークビーンズ

Name: ポークビーンズ
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 豚こま切れ肉…200g; 玉ねぎ…1/2個; 大豆の水煮…100g; ホールトマト缶…1/2缶(約200g); にんにくの薄切り…1/2片分; 塩…小さじ1/2; オリーブ油…大さじ1/2; 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1

水を加えずにホールトマトで煮てコクのある味に

近藤幸子さんのレシピ

１人分：

404kcal

2.5g

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　200g
玉ねぎ
　1/2個
大豆の水煮
　100g
ホールトマト缶
　1/2缶(約200g)
にんにくの薄切り
　1/2片分
塩
　小さじ1/2
オリーブ油
　大さじ1/2
洋風スープの素(顆粒)
　小さじ1

豚こま切れ肉

200g
玉ねぎ

1/2個
大豆の水煮

100g
ホールトマト缶

1/2缶(約200g)
にんにくの薄切り

1/2片分
塩

小さじ1/2
オリーブ油

大さじ1/2
洋風スープの素(顆粒)

小さじ1

作り方

1

玉ねぎは2cm四方に切る。豚こま切れ肉は大きければ一口大に切り、塩小さじ1/2をふる。
2

フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、１、にんにくの薄切りを入れて炒める。肉の色が変わったら大豆の水煮、洋風スープの素(顆粒)小さじ1、ホールトマト缶を缶汁ごと加える。トマトを木べらで潰しながら混ぜ、約5分煮る。

このレシピを共有する

近藤幸子さん

料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ　がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。