糖質合計12.6gの「ゆる糖質オフ」献立。時間をおくとよい即席漬けを先に作り、ポークビーンズにとりかかって。煮ている間に、ごまあえを完成させましょう。 ※1献立の糖質量はトータルで20g以下を目安にしてください。
「ポークビーンズ」の献立
献立の材料（2人分）
主菜
副菜
副菜
ポークビーンズの作り方
- 1 玉ねぎは2cm四方に切る。豚こま切れ肉は大きければ一口大に切り、塩小さじ1/2をふる。
- 2 フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、１、にんにくの薄切りを入れて炒める。肉の色が変わったら大豆の水煮、洋風スープの素(顆粒)小さじ1、ホールトマト缶を缶汁ごと加える。トマトを木べらで潰しながら混ぜ、約5分煮る。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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舘野鏡子
NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
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