とりのごまから揚げ

622kcal
1.8g
とりのごまから揚げ
とりのごまから揚げ

ころものこうばしさと、やわらかジューシーな肉の食感のコントラストが絶妙

材料(2人分)

  • とりもも肉…1枚(約250g)
  • 赤パプリカ…1/2個
  • 白いりごま…大さじ3
  • 片栗粉…大さじ1
  • しょうゆ…大さじ1/2
  • 塩…小さじ1/4
  • マヨネーズ…大さじ1
  • 揚げ油
とりもも肉…1枚(約250g)
赤パプリカ…1/2個
白いりごま…大さじ3
片栗粉…大さじ1
しょうゆ…大さじ1/2
塩…小さじ1/4
マヨネーズ…大さじ1
揚げ油

作り方

  1. 赤パプリカは一口大に切る。とりもも肉は大きめの一口大に切り、しょうゆ大さじ1/2、塩小さじ1/4をもみ込む。
  2. とり肉にマヨネーズ大さじ1をからめる。ボウルに片栗粉大さじ1、白いりごまを入れて混ぜ、とり肉を加えてまぶす。
  3. フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱し、パプリカを入れて約1分揚げ、油をきる。続けて2を入れて約3分揚げ、上下を返してさらに約3分揚げ、油をきる。パプリカとざっと混ぜる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

このレシピの糖質:1人分 6.4g

1献立の糖質量はトータルで20g以下を目安に。
「ゆる糖質オフ」の献立を考えるときに役立ててください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

おすすめ読みもの(PR)

プレゼント企画

プレゼント応募

\\ メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く //