ポテトサラダ【by 牧野直子さん】
68kcal
1.2g
材料（２人分）
じゃがいも…1個
にんじん…20g
きゅうり…1/4本
「ヨーグルトだれ」…大さじ2
塩
にんじん…20g
きゅうり…1/4本
「ヨーグルトだれ」…大さじ2
塩
作り方
- じゃがいもは一口大に切り、にんじんは薄いいちょう切りにする。きゅうりは薄い小口切りにして塩少々をふり、しんなりしたら水けを絞る。
- 熱湯でじゃがいもを約5分ゆで、にんじんを加えてさらに約5分ゆでて湯をきる。
- ボウルにじゃがいもを入れ、フォークの背で潰す。にんじん、きゅうり、「ヨーグルトだれ」を、塩小さじ1/3加え、混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
このレシピの参考動画
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