かじきのオリエンタルソテー

材料（２人分）

かじき
　２切れ
貝割れ菜
　適宜
オレンジ
　適宜
おろしにんにく
　小さじ1/2
おろししょうが
　小さじ1/2
カレー粉
　大さじ１
・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油、バター

• かじき

  ２切れ

• 貝割れ菜

  適宜

• オレンジ

  適宜

• おろしにんにく

  小さじ1/2

• おろししょうが

  小さじ1/2

• カレー粉

  大さじ１

• ・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油、バター

1. 1

   かじきに塩、こしょう各少々をふり、にんにく、しょうがをまぶしつけ、５分ほどおく。

2. 2

   カレー粉と小麦粉大さじ２を混ぜ合わせ、１にまぶす。

3. 3

   フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、バター大さじ1/2を溶かして、かじきを入れて両面をこんがりと焼く。

4. 4

   器に根元を切った貝割れ菜を敷いて、３を盛り、オレンジを添える。

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