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豚にら塩焼きそば

豚にら塩焼きそば

夏どーしても食べたい！感動メニュー

こしょうの風味がシンプルな味を際立たせる

１人分：

630kcal

2.9g

材料（２人分）

  • 焼きそば用麺

    2玉

  • 豚バラ薄切り肉(3cm幅に切る)

    150g

  • にら(3cm長さに切る)

    1/2わ

  • 合わせ調味料

  • 　・酒

    大さじ1

  • 　・とりガラスープの素

    小さじ1

  • 　・塩

    小さじ1/2

  • 　・水

    70ml

  • ごま油、粗びき黒こしょう

作り方

  1. 1

    フライパンに中華麺を入れて、豚肉を広げてのせ、合わせ調味料を回しかける。ふたをして、弱めの中火で約4分蒸し焼きにする。

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  2. 2

    にらを加え、再びふたをして約1分蒸し焼きにする。ふたを取り、強めの中火で水分をとばすように炒め、ごま油大さじ1/2〜1を回しかける。器に盛り、こしょう少々をふる。

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武蔵裕子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

ふたを取ったときに豚肉がまだ赤い場合は、最後に水分をとばすときにしっかり火を通して。

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