じゃがいもとピーマンのシャキシャキサラダ
235kcal
1.2g
材料（２人分）
じゃがいも…小2個(約200g)
ピーマン…1個
ロースハム…2枚
ごま油…大さじ2
酢…大さじ1
砂糖、しょうゆ…各大さじ1/2
ピーマン…1個
ロースハム…2枚
ごま油…大さじ2
酢…大さじ1
砂糖、しょうゆ…各大さじ1/2
作り方
- じゃがいもは細切りにし、ピーマンは縦半分に切って横細切りにする。鍋に湯を沸かしてともに入れ、約30秒ゆでてざるに上げ、冷水で洗って水けをきる。
- ロースハムは半分に切ってから細切りにする。ボウルにごま油大さじ2、酢大さじ1、砂糖、しょうゆ各大さじ1/2を入れて混ぜ、１、ハムを加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 関岡弘美
- 料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
食材の扱い方・ポイント
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