れんこん甘酢

Name: れんこん甘酢
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: れんこん…小1節(約130g); 赤とうがらし…1本; 酢、水…各1/4カップ; 砂糖…大さじ2; 塩…小さじ1/3

主菜とよく合う甘酸っぱさ

１人分：

63kcal

0.7g

材料（２人分）

れんこん
　小1節(約130g)
赤とうがらし
　1本
酢、水
　各1/4カップ
砂糖
　大さじ2
塩
　小さじ1/3

1

れんこんは2mm厚さの輪切りにする。赤とうがらしは種を除く。
2

直径20cmの耐熱皿に酢、水各1/4カップ、砂糖大さじ2、塩小さじ1/3、とうがらしを混ぜ、れんこんを広げ入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。器に盛り、さまして味をなじませる。

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市瀬悦子さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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