とりむね肉とかぶのしょうがじょうゆ炒め

材料（２人分）

とりむね肉
　1枚(約250g)
かぶ
　2個
赤パプリカ
　1/2個
酒
　大さじ1
片栗粉
　小さじ1
塩
　少々
サラダ油
　大さじ1/2
たれ
　・おろししょうが
　　1かけ分
　・しょうゆ、みりん各
　　大さじ１　1/2

• とりむね肉

  1枚(約250g)

• かぶ

  2個

• 赤パプリカ

  1/2個

• 酒

  大さじ1

• 片栗粉

  小さじ1

• 塩

  少々

• サラダ油

  大さじ1/2

• たれ

• 　・おろししょうが

  1かけ分

• 　・しょうゆ、みりん各

  大さじ１　1/2

1. 1

   かぶは葉と切り分けて7〜8mm厚さの半月切りにし、赤パプリカは一口大に切る。とりむね肉は皮を除いて一口大のそぎ切りにする。ボウルに酒大さじ1、片栗粉小さじ1、塩少々を混ぜ、とり肉を加えてもみ込む。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、とり肉を入れて約2分焼く。焼き色がついたら上下を返し、さらに約2分焼く。

3. 3

   かぶ、パプリカを加え、かぶが透き通るまで2〜3分炒める。たれを加え、さっと炒め合わせる。

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