鮭とじゃがいものクリーム焼き
349kcal
0.7g
30min
材料(2人分)
- 生鮭…2切れ
- 生クリーム…50ml
- 玉ねぎ…1個
- じゃがいも…2個
- 顆粒スープの素…少々
- ・バター、塩、粗びき黒こしょう
生鮭…2切れ
生クリーム…50ml
玉ねぎ…1個
じゃがいも…2個
顆粒スープの素…少々
・バター、塩、粗びき黒こしょう
生クリーム…50ml
玉ねぎ…1個
じゃがいも…2個
顆粒スープの素…少々
・バター、塩、粗びき黒こしょう
作り方
- 鮭は1切れを4〜5つにそぎ切りにする。玉ねぎは繊維に直角に薄切り、じゃがいもは皮つきのまま電子レンジで5〜6分加熱し、皮をむいて5mm厚さの輪切りにする。
- 耐熱皿に薄くバターをぬり、玉ねぎを敷いてじゃがいもと鮭を交互に重ねて並べ、重ねるたびに、軽く塩、こしょうをふる。
- スープの素を湯大さじ2で溶き、生クリームと混ぜて2に注ぐ。
- アルミホイルをかぶせてオーブントースターで7〜8分焼き、ホイルをはずして耐熱皿の中のソースをスプーンで上からかけ、さらに3〜4分焼いて、こしょうをふる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤田千秋
- 料理研究家。「島津睦子ケーキングスクール」でパン作りの楽しさを知り、1994年にパンとランチの料理教室「C’s table」を開講。現在は雑誌、書籍、テレビなどを通じてパンを楽しむ生活を提案。著書に、「こねずにできる本格パン」(河出書房新社)、「バゲットと美味しいパン」(日東書院本社)など。
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