レシピ
ふわふわ卵の肉野菜炒め

ふわふわ卵の肉野菜炒め

Name: ふわふわ卵の肉野菜炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 豚こま切れ肉…200g; 溶き卵…3個分; カット野菜(炒めもの用) (もやし、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、ピーマンなど)…１袋(約200g); とりガラスープの素…小さじ2; サラダ油、塩、こしょう、ごま油

料理は家族ファーストで

卵はゆっくり大きく混ぜるとふわっふわに

１人分：

482kcal

2.1g

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　200g
溶き卵
　3個分
カット野菜(炒めもの用)　(もやし、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、ピーマンなど)
　１袋(約200g)
とりガラスープの素
　小さじ2
サラダ油、塩、こしょう、ごま油

豚こま切れ肉

200g
溶き卵

3個分
カット野菜(炒めもの用)　(もやし、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、ピーマンなど)

１袋(約200g)
とりガラスープの素

小さじ2
サラダ油、塩、こしょう、ごま油

作り方

1

フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。カット野菜を加え、全体がしんなりするまで炒め、とりガラスープの素と、塩、こしょう各少々を加え、さっと混ぜる。
2

端に寄せ、あいているところにごま油小さじ1を入れて熱し、溶き卵を流し入れる。卵のまわりがふつふつしてきたら大きくゆっくり混ぜ、半熟になったら全体をざっくりと混ぜ合わせる。