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きのこだけスパニッシュオムレツ

きのこだけスパニッシュオムレツ

ゆるつまみ

うまみたっぷりのしめじを卵でまとめて。白ワインとの相性が抜群ですよ！

１人分：

180kcal

1.0g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    しめじはほぐす。ボウルに卵を溶きほぐし、塩小さじ1/4を加えて混ぜる。

  2. 2

    直径18cmのフライパンにオリーブ油大さじ1/2、にんにくを入れて中火で熱する。しめじを加えてしんなりするまで炒め、卵液に加える。

  3. 3

    フライパンを拭いてオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、２を流し入れる。ゴムべらで大きく混ぜてから約３分焼き、卵がほぼ固まったら、皿をのせてひっくり返し、そのまま卵を滑らせるようにして戻す。さらに約3分焼く。

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ツレヅレハナコ さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

余力があれば、玉ねぎの薄切りや粉チーズをプラスすると、よりリッチで奥行きのある味わいになりますよ。

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