麻婆豆腐丼

材料（２人分）

豚ひき肉
　150g
豆腐(絹ごしでももめんでもOK)
　１丁(約300g)
ミニトマト
　6個
温かいご飯
　茶碗2杯分
麻婆だれ
　・おろししょうが、おろしにんにく(ともにチューブ)
　　各小さじ1
　・みそ
　　大さじ１　1/2
　・砂糖、片栗粉、ごま油
　　各大さじ1
　・しょうゆ
　　大さじ1/2
　・豆板醤(トウバンジャン)
　　小さじ1
　・水
　　1/2カップ

• 豚ひき肉

  150g

• 豆腐(絹ごしでももめんでもOK)

  １丁(約300g)

• ミニトマト

  6個

• 温かいご飯

  茶碗2杯分

• 麻婆だれ

• 　・おろししょうが、おろしにんにく(ともにチューブ)

  各小さじ1

• 　・みそ

  大さじ１　1/2

• 　・砂糖、片栗粉、ごま油

  各大さじ1

• 　・しょうゆ

  大さじ1/2

• 　・豆板醤(トウバンジャン)

  小さじ1

• 　・水

  1/2カップ

1. 1

   フライパンにひき肉と、ミニトマトを入れ、麻婆だれの材料を加えて混ぜる。中火にかけ、混ぜながら煮立て、約3分煮る。

   

   最初から片栗粉をIN

2. 2

   トマトを粗く潰し、豆腐をスプーンで一口大にすくって加える。時々混ぜながら、約2分煮る。

   

   豆腐は切らずに加える

3. 3

   器にご飯を盛り、２をかける。

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