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麻婆豆腐丼

麻婆豆腐丼

料理は洗いものがイヤなんです！

トマトのうまみ、酸味、甘みで深い味わいに。材料はフライパンの中で混ぜ、豆腐は切らずにざっくりとスプーンで一口大に。まな板いらずのメニューです。

１人分：

613kcal

3.2g

材料（２人分）

  • 豚ひき肉

    150g

  • 豆腐(絹ごしでももめんでもOK)

    １丁(約300g)

  • ミニトマト

    6個

  • 温かいご飯

    茶碗2杯分

  • 麻婆だれ

  • 　・おろししょうが、おろしにんにく(ともにチューブ)

    各小さじ1

  • 　・みそ

    大さじ１　1/2

  • 　・砂糖、片栗粉、ごま油

    各大さじ1

  • 　・しょうゆ

    大さじ1/2

  • 　・豆板醤(トウバンジャン)

    小さじ1

  • 　・水

    1/2カップ

作り方

  1. 1

    フライパンにひき肉と、ミニトマトを入れ、麻婆だれの材料を加えて混ぜる。中火にかけ、混ぜながら煮立て、約3分煮る。

    最初から片栗粉をIN

    最初から片栗粉をIN

  2. 2

    トマトを粗く潰し、豆腐をスプーンで一口大にすくって加える。時々混ぜながら、約2分煮る。

    豆腐は切らずに加える

    豆腐は切らずに加える

  3. 3

    器にご飯を盛り、２をかける。

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小田真規子さん

小田真規子 さんのレシピ

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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