えびとブロッコリーのグラタン

材料（２人分）

むきえび
　150g
ピザ用チーズ
　40g
ブロッコリー
　1/3個(約100g)
ホワイトソース
　・オリーブ油
　　大さじ1
　・小麦粉
　　大さじ１　1/2
　・牛乳
　　1カップ
塩、酒、こしょう

• むきえび

  150g

• ピザ用チーズ

  40g

• ブロッコリー

  1/3個(約100g)

• ホワイトソース

• 　・オリーブ油

  大さじ1

• 　・小麦粉

  大さじ１　1/2

• 　・牛乳

  1カップ

• 塩、酒、こしょう

1. 1

   えびは塩少々と酒大さじ1をもみ込んで水洗いし、水けを拭き取る。ブロッコリーは小房に分け、縦半分に切る。フライパンにホワイトソースのオリーブ油を中火で熱し、えびを炒める。表面の色が変わったら、ブロッコリーを加えてざっと炒め合わせる。

   
2. 2

   「チキンとマッシュルームのグラタン」の作り方２〜４と同様にする。

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