牛肉ときのこの洋風炒め

材料（２人分）

牛切り落とし肉
　200g
玉ねぎ
　1個
しめじ
　大2/3パック
おろしにんにく
　小さじ1/2
バター
　5g
中濃ソース、トマトケチャップ
　各大さじ１　1/2
こしょう
　少々

• 牛切り落とし肉

  200g

• 玉ねぎ

  1個

• しめじ

  大2/3パック

• おろしにんにく

  小さじ1/2

• バター

  5g

• 中濃ソース、トマトケチャップ

  各大さじ１　1/2

• こしょう

  少々

1. 1

   玉ねぎは縦半分に切って縦薄切りにする。しめじはほぐす。牛切り落とし肉は大きければ食べやすく切る。

2. 2

   フライパンにバターを強めの中火で溶かし、牛肉、おろしにんにく小さじ1/2を入れて炒める。肉の色が変わったら玉ねぎ、しめじを加え、玉ねぎがしんなりするまで中火で約3分炒める。中濃ソース、トマトケチャップ各大さじ１　1/2を加えて約1分炒め、こしょう少々を加えてさっと炒め合わせる。

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