とり肉とごぼうのとろろ鍋
316kcal
3.3g
材料（2〜3人分）
長いも…300g
とりもも肉…大1枚(約300g)
ごぼう…1/2本
まいたけ…大1パック(約150g)
和風だし
・めんつゆ(3倍濃縮) …1/2カップ
・塩…小さじ1/4
・水…3カップ
とりもも肉…大1枚(約300g)
ごぼう…1/2本
まいたけ…大1パック(約150g)
和風だし
・めんつゆ(3倍濃縮) …1/2カップ
・塩…小さじ1/4
・水…3カップ
作り方
- 長いもはすりおろす。ごぼうは包丁の背で皮をこそげて斜め薄切りにし、とり肉は一口大に切る。まいたけはほぐす。
- 鍋に和風だしの材料を入れ、中火にかける。煮立ったらとり肉、ごぼう、まいたけを入れて、弱火で約15分煮る。
- 中火にして長いもを加え、全体を混ぜ合わせてとろみをつける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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