豆腐と三つ葉の白あえ風サラダ

材料（２人分）

もめん豆腐
　小1丁(約200g)
三つ葉
　2/3わ
しょうゆ、ごま油
　各小さじ2
酢
　小さじ1
塩、こしょう
　各少々

• もめん豆腐

  小1丁(約200g)

• 三つ葉

  2/3わ

• しょうゆ、ごま油

  各小さじ2

• 酢

  小さじ1

• 塩、こしょう

  各少々

1. 1

   もめん豆腐はペーパータオルで包み、手で軽く潰すようにして水けを絞る。三つ葉は3cm長さに切る。

2. 2

   ボウルにしょうゆ、ごま油各小さじ2、酢小さじ1、塩、こしょう各少々を入れて混ぜる。豆腐を加えて粗くくずし、三つ葉を加えてあえる。

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