ミートボールとキャベツのコンソメ煮

材料（２人分）

合いびき肉
　200g
キャベツ
　300g
しいたけ
　2枚
片栗粉、酒
　各大さじ1
こしょう
　少々
水
　１　1/2カップ
洋風スープの素(顆粒)
　小さじ2
塩

• 合いびき肉

  200g

• キャベツ

  300g

• しいたけ

  2枚

• 片栗粉、酒

  各大さじ1

• こしょう

  少々

• 水

  １　1/2カップ

• 洋風スープの素(顆粒)

  小さじ2

• 塩

1. 1

   キャベツはざく切り、しいたけは軸ごと薄切りにする。ボウルに合いびき肉、片栗粉、酒各大さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れてよく練り混ぜ、8等分して丸める。

2. 2

   フライパンに水１　1/2カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ2、塩小さじ1/4を入れて強火にかけ、煮立ったらキャベツ、しいたけを入れ、ミートボールを静かに入れる。再び煮立ったらふたをして弱火にし、途中で一度全体を混ぜて約13分煮る。

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