カレー風味のコールスロー

材料（2～3人分）

春キャベツ
　4枚(約300g)
とりむね肉
　小1枚(約200g)
トマト
　小1個
たれ
　・おろしにんにく
　　少々
　・カレー粉、はちみつ
　　各小さじ1/2
　・酢
　　大さじ１　1/2
　・サラダ油
　　大さじ1
　・塩
　　小さじ1/3
塩　こしょう　酒　マヨネーズ

• 春キャベツ

  4枚(約300g)

• とりむね肉

  小1枚(約200g)

• トマト

  小1個

• たれ

• 　・おろしにんにく

  少々

• 　・カレー粉、はちみつ

  各小さじ1/2

• 　・酢

  大さじ１　1/2

• 　・サラダ油

  大さじ1

• 　・塩

  小さじ1/3

• 塩　こしょう　酒　マヨネーズ

1. 1

   とり肉はフォークで4～5カ所を刺して穴をあけ、塩、こしょう各少々、酒大さじ1をもみ込んで6～7分おく。

2. 2

   キャベツは葉と軸に分け、葉は4～5cm長さ、5mm幅に切る。軸は縦薄切りにする。トマトは1cm角に切る。

3. 3

   １のとり肉を耐熱皿に皮目を上にしてのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分30秒加熱する。そのままおいて粗熱がとれたら皮を除き、細く裂く。蒸し汁はとっておく。

4. 4

   たれの材料を耐熱ボウルに入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約20秒加熱する。マヨネーズ大さじ2、３の蒸し汁を加えて混ぜ、キャベツととり肉も加えて手でもみ込むように混ぜる。トマトを加えて軽く混ぜる。

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