キャベツのシャキシャキあえ 梅おかか
74kcal
0.8g
材料（２人分）
春キャベツ…4枚(約300g)
梅干し…1～2個
削りがつお…1袋(約5g)
サラダ油、しょうゆ
梅干し…1～2個
削りがつお…1袋(約5g)
サラダ油、しょうゆ
作り方
- キャベツは葉と軸に分け、葉は4～5cm四方に切る。軸は縦薄切りにする。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。
- 梅干しは種を除いて細かくたたく。
- １が熱いうちに油大さじ1/2を加えてあえ、２、削りがつお、しょうゆ小さじ1を加えてよく混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 枝元なほみ
- 料理研究家。劇団員や無国籍料理レストランのシェフを経て料理家になる。自由な発想から生まれるおいしい料理と気さくな人柄が人気で、テレビや雑誌などで活躍。著書に「まるごとル・クルーゼ」（サンマーク出版）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- キャベツ
- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
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