きのこドリア
389kcal
3.2g
材料（2～3人分）
「きのこマリネ」…1カップ
ウインナソーセージ…4本
ピザ用チーズ…40g
玉ねぎの縦薄切り…1/4個分
温かいご飯…小さい茶碗2杯分
ホワイトソース缶…1缶(約300g)
白ワイン…大さじ2
オリーブ油、粗びき黒こしょう
ウインナソーセージ…4本
ピザ用チーズ…40g
玉ねぎの縦薄切り…1/4個分
温かいご飯…小さい茶碗2杯分
ホワイトソース缶…1缶(約300g)
白ワイン…大さじ2
オリーブ油、粗びき黒こしょう
作り方
- ソーセージは長さを半分に切る。
- フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、玉ねぎ、ソーセージを入れてさっと炒め、ワインを加えて、玉ねぎがしんなりするまで炒めてボウルに移す。
- ホワイトソースの半量をご飯に加えて混ぜ、耐熱皿に入れて表面をならす。残りのホワイトソース、「きのこマリネ」を２のボウルに入れて混ぜ、ご飯にのせる。
きのこマリネとホワイトソースに塩味があるので、ほかの調味料は加えなくてOK。 - ３にピザ用チーズをのせてこしょう少々をふり、オーブントースターで約8分、軽く焦げ目がつくまで焼く。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- ワタナベマキ
- 料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
食材の扱い方・ポイント
- ソーセージ
- 肉の保存食品の一つで、生、または塩漬けにした肉を、ひき肉にし、防腐、消臭・芳香効果のある…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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