簡単ビーフシチュー
簡単、
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
牛薄切り肉…200g
玉ねぎ…1/2個
にんじん…小1/2本
ブロッコリー…1/4個
白ワイン…1/2カップ
ドミグラスソース(市販品)…70ml
固形スープの素…１個
・塩、こしょう、小麦粉、バター、トマトケチャップ
作り方
1.
牛肉に塩、こしょう各少々をふって小麦粉を薄くまぶす。
2.
にんじんは１～２cm角×４～５cm長さの棒状に切る。玉ねぎはくし形に切る。ブロッコリーは小房に分け、塩少々を加えた熱湯でゆでる。
3.
鍋にバター大さじ３を溶かして玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ったら牛肉とにんじんを加えて炒め、ワインも加えて煮立たせる。
4.
水１ 1/2カップとスープの素をくずし入れ、ドミグラスソースとケチャップ大さじ１ 1/2を加え、約15分煮る。
5.
野菜がやわらかくなったら、ゆでたブロッコリーを加え、塩、こしょうで味をととのえる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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