豆腐とミニトマトのチャンプルー

材料（２人分）

ちりめんじゃこ
　15g
もめん豆腐
　1丁
ミニトマト
　8個
おろししょうが
　1/2かけ分
ごま油
　大さじ1
酒
　大さじ1
塩
　小さじ1/4

• ちりめんじゃこ

  15g

• もめん豆腐

  1丁

• ミニトマト

  8個

• おろししょうが

  1/2かけ分

• ごま油

  大さじ1

• 酒

  大さじ1

• 塩

  小さじ1/4

1. 1

   耐熱皿にペーパータオルを二重に敷き、もめん豆腐を一口大にちぎってのせる。ラップをかけずに電子レンジで約3分加熱し、水きりをする。ミニトマトは縦半分に切る。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、豆腐を約2分焼きつける。ミニトマト、ちりめんじゃこ、おろししょうが、酒大さじ1、塩小さじ1/4を加え、さっと炒める。

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