レシピ
塩さばのワイン蒸し

塩さばのワイン蒸し

Name: 塩さばのワイン蒸し
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 塩さば(半身)…1枚(約150g); グリーンアスパラガス…4本; ミニトマト…10個; 白ワインだれ; ・おろしにんにく…小さじ1/2; ・白ワイン…大さじ1; こしょう

私たちのダイエットは、結論!!食べなきゃやせない!!

水分がほどよく抜けてうまみが凝縮した塩さばを、野菜と一緒にレンチンするだけ。さばのうま味たっぷり＆オメガ3系脂肪酸がしみ出たスープが、野菜にしみておいしさ倍増。スープごと召し上がれ！

１人分：

243kcal

1.4g

材料（２人分）

塩さば(半身)
　1枚(約150g)
グリーンアスパラガス
　4本
ミニトマト
　10個
白ワインだれ
　・おろしにんにく
　　小さじ1/2
　・白ワイン
　　大さじ1
こしょう

塩さば(半身)

1枚(約150g)
グリーンアスパラガス

4本
ミニトマト

10個
白ワインだれ
　・おろしにんにく

小さじ1/2
　・白ワイン

大さじ1
こしょう

作り方

1

アスパラガスは根元のかたい部分の皮をむいて半分に切る。塩さばは半分に切り、全体にこしょう少々をふる。
2

耐熱皿に塩さばをのせ、白ワインだれの材料を混ぜてかける。ミニトマト、アスパラガスをのせてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分加熱し、そのまま約2分蒸らす。ざっくり混ぜる。

野菜と一緒にレンチンするだけ！

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藤井恵さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

# パン粉焼き魚
# 味噌漬け魚

お料理メモ

＜レンチン料理をおいしくするコツ＞

コツ１．しっかり味つけで食べごたえアップ
肉にしっかり味つけ。料理の味がピタリと決まり、ヘルシーなのに食べごたえ満点。

コツ２．野菜にうまみを移す
肉を野菜に重ねて加熱し、うまみを生かす。仕上げに約2分蒸らすとやわらかく仕上がる。

コツ３．後がけオイルでコクうまに！
仕上げにオイルをかけて、コクをプラス。ダイエットレシピとは思えない満足感！