まるごと万能ねぎ1束チヂミ

材料（２人分）

万能ねぎ
　1束
チヂミ生地
　・卵
　　1個
　・小麦粉
　　50g
　・片栗粉
　　30g
　・塩
　　小さじ1/4
　・水
　　130ml
ごま油

• 万能ねぎ

  1束

• チヂミ生地

• 　・卵

  1個

• 　・小麦粉

  50g

• 　・片栗粉

  30g

• 　・塩

  小さじ1/4

• 　・水

  130ml

• ごま油

1. 1

   ボウルに卵を溶きほぐし、残りの材料を入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。

2. 2

   万能ねぎは束をくずさないように１に加え、生地を全体にまぶす。

3. 3

   フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、２を入れる（ボウルに残った生地も全部入れること！）。生地が固まらないうちに万能ねぎを全体に広げ、ふたをして約3分焼く。

   

   万能ねぎは切らずに焼けばきれいに仕上がるうえ超ラクちん！

4. 4

   こんがりと焼き色がついたら裏返して約3分焼き、仕上げにフライパンの縁からごま油小さじ1を流し入れる。

   

   仕上げのごま油でカリッとこうばしく。カロリーは忘れるべし！

5. 5

   食べやすい大きさに切って器に盛り、好みで酢、しょうゆ、ゆずこしょう各適量を添える。

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