ダッチベイビー

Name: ダッチベイビー
Yield: １個分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 生地; ・卵…1個; ・牛乳…40ml; ・薄力粉…大さじ3; ・砂糖、塩…各少々; バター…大さじ1; いちごジャム…大さじ2～3; バニラアイスクリーム…適量

スキレットでほっこりスイーツ

今話題のパンケーキ！　ふんわり軽い食感

１個分：

438kcal

材料（１個分）

生地
　・卵
　　1個
　・牛乳
　　40ml
　・薄力粉
　　大さじ3
　・砂糖、塩
　　各少々
バター
　大さじ1
いちごジャム
　大さじ2～3
バニラアイスクリーム
　適量

1

生地を作る。ボウルに卵を割り入れ、牛乳、砂糖、塩を加えて泡立て器でよく溶きほぐす。薄力粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

だまを防ぎ、空気を含んでフワッとさせるため、薄力粉はふるいながら加えて。泡立て器で続けて混ぜる。
2

スキレットを弱火にかけ、約1分30秒熱してからバターを入れて溶かす。揺すって全体にバターをいきわたらせて火を止め、１を流し入れる。オーブンに入れ、生地がふんわりとふくらみ、こんがりするまで10～13分焼く。

スキレットは最初に熱しておいてから生地を流し込む。こうしないとふくらみが弱くなるので気をつけて。
3

取り出して、熱いうちにジャム、アイスクリームをのせる。好みで粉糖を茶こしに入れてふっても。