かきグラタン

材料（２人分）

かき
　180g
牛乳
　２カップ
ピザ用チーズ
　40g
ほうれん草
　1/2わ
乾燥マッシュポテト
　1/2カップ
・塩、バター、こしょう

• かき

  180g

• 牛乳

  ２カップ

• ピザ用チーズ

  40g

• ほうれん草

  1/2わ

• 乾燥マッシュポテト

  1/2カップ

• ・塩、バター、こしょう

1. 1

   かきは海水程度の濃さ(３％)の塩水で洗い、水をきる。ほうれん草は３cm長さに切る。

2. 2

   フライパンにバター大さじ１を溶かし、１を炒め合わせ、塩、こしょう各少々で調味する。

3. 3

   牛乳を温めて乾燥マッシュポテトに加えて混ぜ、塩、こしょう各少々で調味する。乾燥マッシュポテトがない場合は、じゃがいも１個をゆでて裏ごしし、鍋に入れて牛乳大さじ５を加えて塩、こしょう各少々で調味し、火にかけて練り、バター小さじ1/2を混ぜる。

4. 4

   耐熱容器に２を入れて３をかけ、チーズを散らして200℃に予熱したオーブンで約20分、またはオーブントースターで７〜８分、焼き色がつくまで焼く。

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