ズッキーニの肉巻き照り焼き
276kcal
1.4g
材料（２人分）
- ズッキーニ…1本
- 豚バラしゃぶしゃぶ用肉…8枚
- 白いりごま…少々
- 合わせ調味料
- ・酒、みりん、しょうゆ…各大さじ1
- ・砂糖…小さじ1
ズッキーニ…1本
豚バラしゃぶしゃぶ用肉…8枚
白いりごま…少々
合わせ調味料
・酒、みりん、しょうゆ…各大さじ1
・砂糖…小さじ1
豚バラしゃぶしゃぶ用肉…8枚
白いりごま…少々
合わせ調味料
・酒、みりん、しょうゆ…各大さじ1
・砂糖…小さじ1
作り方
- ズッキーニは長さを半分に切ってから四つ割りにし、豚肉を１枚ずつ巻きつける。
- 巻き終わりを下にしてフライパンに並べ入れて中火にかけ、巻き終わりが焼き固まったら転がしながら焼き色がつくまで焼く。出てきた脂を拭き、合わせ調味料を加えて汁けが少なくなるまで煮からめる。器に盛り、ごまをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 野口真紀
- 料理研究家。料理雑誌の編集者を経て、料理研究家へ転身。簡単で作りやすく、栄養や健康に配慮した家庭料理が人気。著書に「きょうのごはん」「きょうの一汁二菜」「きょうのおつまみ」（すべて主婦と生活社）「ぱらぱらきせかえべんとう」（アノニマ・スタジオ）などがある。
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