金目鯛の洋風煮つけ
252kcal
1.4g
20min
材料（２人分）
金目鯛…２切れ
じゃがいも…２個
長ねぎ…１本
レモン汁…大さじ２
固形スープの素…1/2個
ローリエ…１枚
・塩、こしょう、しょうゆ
じゃがいも…２個
長ねぎ…１本
レモン汁…大さじ２
固形スープの素…1/2個
ローリエ…１枚
・塩、こしょう、しょうゆ
作り方
- じゃがいもは１cm厚さの輪切りにして水にさらす。ねぎは５cm長さに切ってから縦半分に切る。金目鯛は塩、こしょう各少々をふる。
- 大きめのフライパンに水３カップ、スープの素、じゃがいも、ねぎ、ローリエを入れて煮立てる。５分ほど煮たら、金目鯛、レモン汁、しょうゆ小さじ２を加え、オーブン用ペーパーなどで落としぶたをしてさらに５分ほど煮て、仕上げに塩、こしょうで味をととのえる。器に盛って、あればイタリアンパセリ適宜を飾る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重野佐和子
- 20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。
このレシピの参考動画
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