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焼きおにぎり鯛茶漬け

焼きおにぎり鯛茶漬け

賛否両論笠原将弘さんの俺和食

鯛めしを焼きおにぎりにし、お茶をかけてお茶漬けに

笠原将弘さん

笠原将弘 さんのレシピ

１人分：

215kcal

1.6g

材料（２人分）

  • 「鯛めし」

    茶碗軽く2杯分

  • 刻みのり

    適宜

  • 緑茶

    適宜

  • 練りわさび、塩

このレシピの「鯛めし」の作り方

作り方

  1. 1

    鯛めしを等分しておにぎりにし、網またはフライパンで両面にこんがり焼き目をつける。

  2. 2

    茶碗に入れ、わさび適宜、刻みのりをのせる。

  3. 3

    緑茶に塩少々を加えて混ぜ、２に周囲から回しかける。

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笠原将弘さん

笠原将弘 さん

日本料理店「賛否両論」店主。「正月屋吉兆」で修行をした後、実家の焼き鳥店を継ぐが30周年を機に一度閉店。2004年に「賛否両論」をオープン。日本料理ならではの味わいと、季節に寄り添う食材使いにファンが多い。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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