
2種類のねぎのポテトサラダ
オカズデザインの今日のごはんはクイックorスロー?
ねぎも2種類、おいもも2種類がおいしさの秘密
全量:
821kcal
2.7g
材料(作りやすい分量)
ベーコン
3枚(約50g)
じゃがいも
2個
さつまいも
3cm(約50g)
新玉ねぎ
1/4個
あさつき(または万能ねぎ)
1/2わ(約50g)
レモン汁
小さじ2
「自家製マヨネーズ」
大さじ4(40〜50g)
塩、粗びき黒こしょう
3枚(約50g)
じゃがいも
2個
さつまいも
3cm(約50g)
新玉ねぎ
1/4個
あさつき(または万能ねぎ)
1/2わ(約50g)
レモン汁
小さじ2
「自家製マヨネーズ」
大さじ4(40〜50g)
塩、粗びき黒こしょう
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3枚(約50g)
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2個
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3cm(約50g)
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1/4個
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1/2わ(約50g)
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レモン汁
小さじ2
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「自家製マヨネーズ」
大さじ4(40〜50g)
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塩、粗びき黒こしょう
作り方
-
1
じゃがいも、さつまいもはよく洗い、皮つきのまませいろか蒸し器に並べ、竹串がすっと通るまで30〜40分蒸す(せいろや蒸し器がない場合は、たっぷりの水で約30分ゆでる)。
じゃがいも、さつまいもは、せいろなどの蒸し器で蒸す。ゆでるよりも水っぽくならず、いものホクホク感が出る。
-
4
1が蒸し上がったら、熱いうちに皮をむき、ボウルに入れて粗く潰す。塩、こしょう各少々で調味する。
-
5
4に2、3、自家製マヨネーズを加えてざっと混ぜる。器に盛り、こしょう適宜をふる。

オカズデザイン さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- # ベーコン 小松菜
- # サムギョプサル 肉
- # ベーコン 春菊
- # コウケンテツ ポテトサラダ
- # ベーコン 大根の葉
- # アスパラ ベーコン
- # ナポリタン ベーコン
- # ベーコン 厚揚げ
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