スパイシー牛肉のっけサラダ
435kcal
1.3g
材料（２人分）
白菜…1/8株(約250g)
牛切り落とし肉…200g
玉ねぎ…1/4個
カレーみそだれ
・みそ、酢…各大さじ１
・カレー粉…小さじ１
サラダ油、マヨネーズ
牛切り落とし肉…200g
玉ねぎ…1/4個
カレーみそだれ
・みそ、酢…各大さじ１
・カレー粉…小さじ１
サラダ油、マヨネーズ
作り方
- 白菜は葉と軸に切り分ける。軸は一口大のそぎ切りにし、葉はざく切りにして器に盛る。玉ねぎは縦2〜3mm幅に切る。カレーみそだれの材料は混ぜ合わせる。
- フライパンに油大さじ1/2を強めの中火で熱し、牛肉を約1分炒める。ほぼ火が通ったら玉ねぎ、カレーみそだれを加え、約1分炒める。白菜にのせ、マヨネーズ適量を絞る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- 白菜
- 一年を通して出回っている白菜ですが、旬は冬。寒くなるにつれ、肉厚になって甘みが増します。…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- 牛肉
- 日本で牛肉を食べ始めたのは江戸時代末期で、日常食になったのは、大正時代からです。市販され…
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