ごまあん豆腐花

材料（2～3人分）

豆乳(成分無調整)
　１ 1/4カップ
ごまだれ
　・黒練りごま、水
　　各大さじ2
　・砂糖
　　大さじ1
砂糖
　大さじ2
粉ゼラチン
　1袋(5g)　

• 豆乳(成分無調整)

  １ 1/4カップ

• ごまだれ

• 　・黒練りごま、水

  各大さじ2

• 　・砂糖

  大さじ1

• 砂糖

  大さじ2

• 粉ゼラチン

  1袋(5g)　

1. 1

   耐熱容器に粉ゼラチンと熱湯1/4カップを入れて溶かす。

2. 2

   小鍋に豆乳を入れて人肌に温め、砂糖、１も混ぜる。ボウルに入れて粗熱をとり、冷蔵庫で約2時間冷やし固める。

   

   温かい豆腐花なら、豆乳ににがりを加えて固めてもよいが、冷たくして食べるなら、ゼラチンを使って冷やし固めるのがお手軽。

3. 3

   器に２をスプーンですくって盛り、ごまだれをよく混ぜてかける。

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