水菜のかきたま汁

材料（２人分）

水菜
　1/4わ
卵
　1個
だし汁
　2カップ
酒
　大さじ1/2
しょうゆ
　少々

• 水菜

  1/4わ

• 卵

  1個

• だし汁

  2カップ

• 酒

  大さじ1/2

• しょうゆ

  少々

1. 1

   水菜は3cm長さに切る。卵は溶きほぐす。

2. 2

   鍋にだし汁2カップ、酒大さじ1/2、しょうゆ少々を入れて中火にかけ、煮立ったら水菜を加える。約1分煮たら溶き卵を回し入れ、大きく混ぜて火を止める。

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