にら玉汁

材料（２人分）

卵
　1個
にら
　1/2わ
だし汁
　2カップ
酒
　小さじ2
しょうゆ、みりん
　各小さじ1
塩
　少々
水溶き片栗粉
　・片栗粉、水
　　各小さじ2

• 卵

  1個

• にら

  1/2わ

• だし汁

  2カップ

• 酒

  小さじ2

• しょうゆ、みりん

  各小さじ1

• 塩

  少々

• 水溶き片栗粉

• 　・片栗粉、水

  各小さじ2

1. 1

   にらは2cm長さに切る。卵は溶きほぐす。

2. 2

   鍋にだし汁2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら酒小さじ2、しょうゆ、みりん各小さじ1、塩少々、にらを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

3. 3

   再度煮立ったら溶き卵を細く回し入れ、ふたをして火を止め、約30秒おいて余熱で火を通す。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34868品をご紹介！