レシピ
あじのおかずサラダ

あじのおかずサラダ

Name: あじのおかずサラダ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: あじ(刺し身用)…160g; 長ねぎ…1/3本; みょうが…２個; サラダ菜…３〜４枚; ドレッシング(おろししょうが小さじ１、しょうゆ、酢各大さじ１); ・塩、酢

20分

１人分：

115kcal

2.2g

和風ドレッシングでさっぱり

石原洋子さんのレシピ

材料（２人分）

あじ(刺し身用)
　160g
長ねぎ
　1/3本
みょうが
　２個
サラダ菜
　３〜４枚
ドレッシング(おろししょうが小さじ１、しょうゆ、酢各大さじ１)
・塩、酢

あじ(刺し身用)

160g
長ねぎ

1/3本
みょうが

２個
サラダ菜

３〜４枚
ドレッシング(おろししょうが小さじ１、しょうゆ、酢各大さじ１)
・塩、酢

作り方

1

あじは塩少々をふって５分ほどおき、出てきた汁をふいて、酢大さじ２に10分ひたす。
2

ねぎは５cm長さに切って開き、芯(しん)を取って縦にせん切りにする。みょうがは縦にせん切りにし、サラダ菜は食べやすい大きさに切る。すべての野菜を水に放してシャキッとさせる。
3

１のあじを３cm幅のそぎ切りにする。
4

器によく水をきった２と３を盛り合わせ、混ぜ合わせたドレッシングをかける。