あじのお刺し身サラダ

あじのお刺し身サラダ

刺し身をたっぷりの野菜とあえて主菜に

カロリー
125kcal
塩分
2.6g
調理時間
10
カテゴリ:
サラダ > 魚介を使ったサラダ > 海鮮サラダ
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
脇雅世
撮影:
千葉充

材料(2人分)

あじ(刺し身用・三枚におろしたもの)…2尾分(約150g)

ミニトマト…5個

黄パプリカ…1/4個

長ねぎ…6cm

しょうがのみじん切り…小さじ1

青じそのせん切り…3~4枚分

レタス…2枚

ドレッシング

 ・だし汁、しょうゆ…各大さじ1 1/2

 ・酢…大さじ1

 ・砂糖…小さじ1/2

・塩、こしょう

作り方

1.
あじを細切りにするときは、包丁の刃を引くようにすると身がくずれずにきれいに切れる。

あじを細切りにするときは、包丁の刃を引くようにすると身がくずれずにきれいに切れる。

ミニトマトは四つ割りにし、パプリカは横3等分にしてから縦薄切り、ねぎは縦半分に切ってからごく薄い斜め切りにする。あじは5mm幅の細切りにし、塩、こしょう各少々をふる。

2.

ボウルにミニトマト以外の1としょうが、しそを入れ、さっと混ぜ合わせる。

3.

レタスは3~4cm長さ、1cm幅の短冊切りにして器に敷く。2をのせ、ミニトマトを散らしてドレッシングの材料を混ぜてかける。

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X