もやしのごま炒め

もやしのごま炒め

今井亮の中華小皿

シャキシャキ食感が主役。ひげ根は絶対取って!

1人分:

131kcal

1.3g

材料(2人分)

  • もやし

    1袋(約200g)

  • ごまだれ

  •  ・白すりごま

    大さじ2

  •  ・しょうゆ、酒

    各大さじ1

  •  ・ごま油

    小さじ1

  • サラダ油

作り方

  1. 1

    もやしはひげ根と芽を取る。氷水に約10分ひたしてざるにあけ、しっかりと水けをきる。

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  2. 2

    フライパンに油大さじ1を中火で熱し、1を約1分炒める。フライパンの手前をあけてごまだれを入れ、香りが立ったら全体をさっと炒める。

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今井亮さん

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル:
  • レシピ作成・調理:
  • 撮影:
    • 福尾美雪

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