
もやしのごま炒め
今井亮の中華小皿
シャキシャキ食感が主役。ひげ根は絶対取って!
1人分:
131kcal
1.3g
-
1袋(約200g)
-
ごまだれ
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・白すりごま
大さじ2
-
・しょうゆ、酒
各大さじ1
-
・ごま油
小さじ1
-
サラダ油
作り方
-
1
もやしはひげ根と芽を取る。氷水に約10分ひたしてざるにあけ、しっかりと水けをきる。
-
2
フライパンに油大さじ1を中火で熱し、1を約1分炒める。フライパンの手前をあけてごまだれを入れ、香りが立ったら全体をさっと炒める。
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