キャベツとにんじんのコンソメスープ

20kcal
0.6g
キャベツとにんじんのコンソメスープ
キャベツとにんじんのコンソメスープ

武蔵裕子さんのレシピ

野菜のやさしい甘みにほっとする

材料(2人分)

  • キャベツ…外側2枚分(約100g)
  • にんじん…1/3本
  • 水…2カップ
  • 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2
  • 塩、こしょう
キャベツ…外側2枚分(約100g)
にんじん…1/3本
水…2カップ
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2
塩、こしょう

作り方

  1. キャベツの外側はかたい軸と葉に切り分け、軸は薄切りに、葉は小さめのざく切りにする。にんじんは縦半分に切って斜め薄切りにする。
  2. 鍋に入れ、水2カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/2を加えて強火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、約3分煮る。塩、こしょうで味をととのえる

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

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