キャベツとにんじんのコンソメスープ

キャベツとにんじんのコンソメスープ

野菜のやさしい甘みにほっとする

1人分:

20kcal

0.6g

材料(2人分)

  • キャベツ

    外側2枚分(約100g)

  • にんじん

    1/3本

  • 2カップ

  • 洋風スープの素(顆粒)

    小さじ1/2

  • 塩、こしょう

作り方

  1. 1

    キャベツの外側はかたい軸と葉に切り分け、軸は薄切りに、葉は小さめのざく切りにする。にんじんは縦半分に切って斜め薄切りにする。

  2. 2

    鍋に入れ、水2カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/2を加えて強火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、約3分煮る。塩、こしょうで味をととのえる

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武蔵裕子 さんのレシピ

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