大豆とベーコンのスープ

180kcal
1.2g
大豆とベーコンのスープ
大豆とベーコンのスープ

ほくほくのお豆が食べごたえあり

材料(2人分)

  • ベーコン…2枚
  • 大豆の水煮…100g
  • オリーブ油…大さじ1/2
  • 水…2カップ
  • 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2
  • 塩、こしょう
ベーコン…2枚
大豆の水煮…100g
オリーブ油…大さじ1/2
水…2カップ
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2
塩、こしょう

作り方

  1. ベーコンは8mm幅に切る。
  2. 鍋にオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、ベーコンを約2分炒める。水2カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/2、大豆の水煮を加え、煮立ったら約2分煮る。塩、こしょうで味をととのえる

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

食材の扱い方・ポイント

ベーコン
ベーコン
豚肉の保存食品の一つで、豚肉を成形し、塩漬けして熟成させ、長時間くん煙した加工品。日本で…

各種の特徴

ベーコン(ブロック)

バラ肉を使ったもの。赤身と脂肪が層になっています。
使うときは、薄切りや棒状など、料理に合わせて切りましょう。煮込み料理の場合は、棒状に切ると、具材としての味わいが増します。

ショルダーベーコン(スライス)

肩肉を使ったもの。バラ肉のベーコンよりは、脂肪の量が少ないのが一般的です。

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