桜えびもちの磯辺巻き

材料（12個分）

もち米
　3合弱(約420g)
桜えび
　12g
焼きのり
　1枚
スライスチーズ
　6枚
水
　260ml
片栗粉
　適宜

• もち米

  3合弱(約420g)

• 桜えび

  12g

• 焼きのり

  1枚

• スライスチーズ

  6枚

• 水

  260ml

• 片栗粉

  適宜

1. 1

   もち米を水を2〜3回替えて洗い、ざるにあけて約30分水をきる。

   

1. 1

   パンケースにもち米と水を入れ、“ケーキ・もち”“もち”のコースを選び、スタートボタンを押す。 「基本のもち」の作り方１と同様にし、２でふたをあけて桜えびを加え、スタートボタンを押す。３と同様にする。

   

   ホームベーカリーに入れてスタート

2. 2

   50〜55分後、羽根が回る音がしたらふたをあけて桜えびを加え、スタートボタンを押す。

3. 3

   約10分後、もちができ上がったら、取消ボタンを押し、パンケースをミトンなどで取り出す。まな板などに片栗粉を薄く広げる。5〜10分後、素手でパンケースがさわれるくらいになったら、手に片栗粉をつけ、パンケースを逆さにしてもちを取り出す。1個約50gになるようにちぎって丸める。ちぎりにくいときは、キッチンばさみの刃に片栗粉をつけて切るとよい。

4. 4

   焼きのりは10×1.5cmに切り、スライスチーズは半分に切る。３のもちにスライスチーズ1切れを巻き、焼きのり1切れを巻く。

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